Sapori della Garfagnana a Barga


6 Marzo 2020 20:00
Sapori della Garfagnana

Prodotti e ricette del territorio per riscoprire una cucina autentica e genuina

Menù:
– Antipasti
Trota marinata agli agrumi, insalatina di campo, yogurt Marovelli e chips di polenta
Zuppetta di fagioli “Fico di Gallicano”con farro soffiato e gorgonzola piccante

– Primo
Fusilli di farro “Senatore Cappelli” con ragù di salsiccia e fonduta di Bagiolo

– Secondo
Tagliata di Manzo marinata alle erbette e cotta sottovuoto con patate di Gragnana

– Dessert
Degustazione di formaggi della valle in abbinamento
alle confetture della Maestà della Formica
Mela Casciana caramellata al rosmarino e cialda di castagna
con cremoso al cioccolato bianco

– Vini
Vini in abbinamento selezionati dal nostro sommelier

Costo: € 30.00


Tags:
Con il Patrocinio di:
Logo Comune di Abetone Cutigliano
Comune di Abetone Cutigliano
E la partecipazione di:
Logo Pro Loco Pian Degli Ontani
Pro Loco Pian Degli Ontani
Logo Testata Giornalistica Fiorenza Oggi
Cronaca Toscana
Eventi Montagna Pistoiese
2018 -2020
Questo sito utilizza WordPress