Ferragosto 2020 – Il Mammolo a San Marcello Piteglio
15 Agosto 2020 12:30

**Antipasto**
Tartare di tonno con pinoli,capperi e cipollotto
Blimis con crema di avocado e salmone
Polpo su tortino di patate
Julienne di seppie spadellate con petali di mandorle tostate su crema di porri
Limone farcito con mousse di tonno e pistacchi
**Primi**
Tortelli ripieni di burrata con crema di capesante
Gnocchetti al nero di seppia su vellutata di carciofi con gamberi
**Secondo**
Filetto di ricciola allo zafferano su purè al basilico e cialda di pane
**Dolce**
Cremoso al limone, coluis di mango e scaglie di cioccolato ruby
Acqua
Vino Bianco Chardonnay
Caffè
50,oo a persona
Prenotazione obbligatoria